日本中で品切れ！？ミートソースが品切れで買えないから作ってみた

こんにちは、社畜投資家のまるけんです。(@hikouki_mile）

２０２０年５月は日本中でいろんなものが品切れになってますね。代表格はやっぱりマスクですね。私も嫁も会社支給なのでなんとか助かってますが．．．

とくにここ最近スーパーなどで食料品の品切れが多くありませんか！？

学校が休校になり給食がないので、昼ご飯に利用するのかパスタやホットケーキミックスがどこに行っても品切れです。

私の息子はミートソーススパゲティが大好きなんですが、これもどこに行っても売ってないんですよ．．．　最近は米ばっかりだから食べさせてやりたい！！

そこでパスタはなんとかゲットできたので、ミートソースを自分で作ることを決意しました。

材料は以下の通り準備しました。

合いびき肉　４００ｇぐらい

たまねぎ　１個

人参　１/２本

にんにく　１かけ

トマト缶　１缶

あとは料理酒・オリーブオイル・砂糖・塩・しょうゆです。

トマト缶はカットされたものが欲しかったんですが、これも品切れ．．．

やむなくホールのトマト缶を買いました。手間がかかります。

合いびき肉はちょっと多い気がしますが、肉々感が欲しいので多めにしてます。

材料が用意できたら調理スタートです。

たまねぎと人参とにんにくをみじん切りにして、たまねぎを炒めます。

たまねぎが透き通ってきたら砂糖を小さじ２ぐらい入れて更に炒めます。

よく飴色になるまでとか言われますけど、面倒くさいのでそこまでやりません。

多少食感があったほうが美味しいということで、つぎに人参とにんにくを入れて更に炒めます。

ミートソースに人参ってあまり入っていませんよね。

でも息子たちが普段あまり食べてくれないので、こういった時には食べるだろうということでいれてます。

人参にも火が通ったら合いびき肉を入れて更に炒めます。

写真を撮るのを忘れたんですが、合いびき肉はふるさと納税でいただいた冷凍品です。

冷凍の合いびき肉ってあまり利用されないかもしれませんが、パラパラになっていて非常に使いやすいですよ。

私が毎年利用しているのはここです☟☟☟

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本当は解凍してから炒めるのがいいんですが、こちらも面倒くさいので冷凍したままフライパンに投入します。肉の色が変わってきたら塩を小さじ１ぐらい入れて炒めます。

そしてトマト缶を投入します。

ホールのトマト缶ってこんな感じになってます。つぶすのが面倒くさいです。

写真を撮るためにボールに移したんですが、写真を撮ったらそのままフライパンに投入です。

ボールにいれた状態で潰せばよかったと後悔しながら、ひたすら潰します。

ある程度トマトがつぶれたらしょうゆを小さじ１と料理酒を大さじ２ぐらいいれます。

料理酒よりは白ワインか赤ワインのほうがいいんでしょうが、我が家にはありませんので料理酒を入れます。

そして時々混ぜながら１０分ぐらいぐつぐつといわせれば完成です。

市販のものより肉が多くてかなりゴロゴロした感じになりますが、まあまあいけますよ。

おいしくいただきました。

作ってみた感想ですが、案外簡単でおいしい。

しかし、すべての材料をスーパーで調達して作ると割高です．．．

肉が４００ｇで４００円として、トマト缶１００円、たまねぎは丸ごとですが人参とにんにくは全部を使うわけではないのでこの３つで１００円とすると６００円必要です。その他の調味料はもともと家にあったとしても６００円は少し高いかな．．．

ミートソースの市販って安いものだと１袋１００円あれば買えますよね．．．

１袋が２人前で２個買ったとしても２００円（我が家は４人家族）

今月の食費が予算を大幅にオーバーしているのが納得です。

それでも子供たちと一緒に料理をして、一緒にテーブルを囲んで食事をする時間は幸せですね。

今まで仕事が忙しくて一緒に食事をする時間があまりなかったので、嬉しい毎日ではあります。

いずれ忙しい毎日がもどってくるので、今の時間は悲観せず楽しみたいと思ってます。

話がそれますが、今更ながらふるさと納税で購入した冷凍品が活躍してきています。

やっててよかったと実感しています。

ちなみに楽天市場で検索すると、ふるさと納税でミートソースを発見しました（笑）

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最近は野菜も高騰しているので、野菜が届くふるさと納税なんかもよいかもしれませんね。

キャベツ１玉４００円とかで売ってるんですよ（２０２０年５月）

以前は１玉１００円とかで売ってたのを考えると手が出せません．．．

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みなさんもふるさと納税やってますか！？

まだやったことがないという方は、是非やりましょう。楽天市場でポイントもゲットしながらやれば得しかありませんから。